Kako bi laboratorij trebao provoditi aseptično uzorkovanje?
Tekući uzorak
Tekuće uzorke je relativno lako dobiti.Tekuća hrana općenito se skladišti u velikim spremnicima i može se kontinuirano ili povremeno miješati tijekom uzorkovanja.Za manje posude, tekućina se može okrenuti naopako prije uzorkovanja kako bi se potpuno izmiješala.Dobivene uzorke staviti u sterilizirane posude i poslati u laboratorij.Laboratorij će ponovno temeljito promiješati tekućinu prije uzorkovanja i ispitivanja.
Solidan uzorak
Uobičajeni alati za uzorkovanje čvrstih uzoraka uključuju skalpel, žlicu, svrdlo za čep, pilu, kliješta itd., koji se moraju sterilizirati prije upotrebe.Na primjer, mlijeko u prahu i druge namirnice koje su dobro izmiješane, kvaliteta njihovih sastojaka je ujednačena i stabilna, a mala količina uzoraka može se uzeti za ispitivanje;Skupni uzorci moraju se uzorkovati s više točaka, a svaka se točka mora zasebno tretirati i temeljito promiješati prije ispitivanja;Meso, ribu ili slične namirnice treba uzorkovati ne samo u koži, već iu dubinskom sloju, a treba paziti da se tijekom uzorkovanja u dubinskom sloju ne kontaminiraju površinski.
uzorak vode
Prilikom uzimanja uzoraka vode, bolje je odabrati bocu sa širokim grlom i brusnim čepom otpornim na prašinu.
Ako se uzorak uzima iz slavine, potrebno je obrisati unutarnju i vanjsku stranu slavine.Otvorite slavinu da voda teče nekoliko minuta, zatvorite slavinu i zapalite je alkoholnom lampom, ponovo otvorite slavinu da voda teče 1-2 minute, zatim spojite uzorak i napunite bocu za uzorkovanje .Ako je svrha testa ući u trag izvoru onečišćenja mikroorganizmima, predlaže se uzimanje uzoraka i prije sterilizacije slavine.Unutrašnjost i vanjštinu slavine treba namazati vatom za uzorkovanje kako bi se otkrila mogućnost samozagađenja slavine.
Prilikom uzimanja uzoraka vode iz rezervoara, rijeka, bunara itd. koristite sterilne instrumente ili alate za uzimanje boca i otvaranje čepova boca.Prilikom uzimanja uzoraka iz tekuće vode, grlo boce treba biti izravno okrenuto prema protoku vode.
Pakirana hrana
Malo zapakirana hrana za izravnu konzumaciju uzima se što je moguće više od originalne ambalaže i ne otvara se do testiranja radi sprječavanja kontaminacije;Tekuća ili kruta hrana pakirana u bačve ili spremnike mora se aseptičnim uzorkivačem uzeti iz nekoliko različitih dijelova i zajedno staviti u spremnik za sterilizaciju;Uzorci smrznute hrane moraju se nakon uzorkovanja i prije dostave u laboratorij uvijek čuvati u smrznutom stanju.Nakon što se uzorak otopi, ne može se ponovno zamrznuti i može se držati na hladnom.
Standardizacija aseptičnog uzorkovanja je pretpostavka za osiguranje točnosti detekcije uzorka.Stoga bismo trebali standardizirati rad tijekom uzorkovanja kako bismo osigurali da se onečišćenje eliminira iz izvora.
Vrijeme objave: 30. studenog 2022